Παρασκευή, 5 Σεπτεμβρίου, 2025
Στο εστιατόριο ΟΛΥΜΠΙΑ έχω δειπνήσει αρκετές φορές με την οικογένειά μου και φίλους και πρέπει να υπάρχει γιατί είναι ένα κομμάτι της Ελλάδας. Η φιλοξενία του Βασίλη Βαρλάγκα είναι καταπληκτική ενώ το φαγητό του εστιατορίου είναι φρέσκο και πεντανόστιμο. Ήδη έστειλα επιστολή στο Δήμο της πόλης, Savannah, όπου τους ζητάω να ανανεώσουν το ενοικιοστάσιο για το συγκεκριμένο εστιατόριο.
Βασίλης Καυκάς,
Βοστώνη
ΤΖΟΡΤΖΙΑ. Το «Olympia Cafe» στη Σαβάνα κινδυνεύει να κλείσει σύντομα λόγω ενός συνεχιζόμενου προβλήματος με το μίσθωμα, ωστόσο ο ιδιοκτήτης του, Βασίλης Βαρλάγας, διαβεβαιώνει ότι δεν πρόκειται να κατεβάσει ρολά και ότι η κληρονομιά του ελληνικού εστιατορίου θα συνεχίσει να ζει.
Το «Olympia Cafe» υπήρξε αγαπημένο στέκι της ελληνικής κοινότητας της Σαβάνα και ευρύτερα για περισσότερα από 30 χρόνια.
Ιδρύθηκε το 1991 από δύο Ελληνες μετανάστες, τον Νίκο Πάππα, ο οποίος δυστυχώς έφυγε από τη ζωή τον περασμένο Μάιο σε ηλικία 80 ετών, και τον συνεταίρο του, Βασίλη Βαρλάγα, που συνεχίζει να διατηρεί την επιχείρηση μέχρι σήμερα.
Είναι ιδιαίτερα γνωστό για τα «σπιτικά» φαγητά του, όπως μουσακά, παστίτσιο, σπανακόπιτα, κοτόπουλο λεμονάτο, ντολμαδάκια, καθώς και φρέσκα θαλασσινά, ζυμαρικά, αρνί, μπριζόλες, σαλάτες και παραδοσιακούς ελληνικούς μεζέδες και ορεκτικά.
Βρίσκεται στη διεύθυνση 5 East River Street και το φημισμένο εστιατόριο κινδυνεύει τώρα να κλείσει, καθώς το μίσθωμά του λήγει φέτος.
Σε συνέντευξή του στον «Εθνικό Κήρυκα», ο Βασίλης Βαρλάγας θέλησε να διαβεβαιώσει τους μακροχρόνιους υποστηρικτές του ότι η επιχείρηση δεν πρόκειται να κλείσει σύντομα.
«Δεν πρόκειται να κλείσω. Εχω τους υποστηρικτές μου πίσω μου, με αγαπούν και αγαπούν την επιχείρηση, και αυτό με κάνει περήφανο», δήλωσε ο κ. Βαρλάγας στον «Ε.Κ.».
«Για να καταλάβετε πόσο πολύ αγαπούν το ‘Olympia Cafe’ και θέλουν να το σώσουν, δέχομαι καθημερινά τηλεφωνήματα από μεσίτες που μου προτείνουν νέους χώρους για την επιχείρηση. Μάλιστα, με έχουν καλέσει και ιδιοκτήτες άλλων επιχειρήσεων που δεν τα πηγαίνουν καλά και θέλουν να μου παραχωρήσουν τον χώρο τους για να σωθεί το εστιατόριο».
«Ποτέ δεν περίμενα τέτοια ανταπόκριση… και δεν ξέρω πώς να ευχαριστήσω όλον αυτόν τον κόσμο».
Ο 67χρονος ομογενής τόνισε ότι δεν φοβάται πως θα χάσει την επιχείρηση, καθώς έχει δίπλα του τους υποστηρικτές του, και είτε παραμείνει στο ίδιο κτίριο είτε μεταφερθεί αλλού, το «Olympia Cafe» θα συνεχίσει να λειτουργεί.
«Οταν είσαι σε μια επιχείρηση πάνω από 30 χρόνια, γίνεται σαν παιδί σου και θέλεις να κάνεις τα πάντα για να το προστατέψεις», είπε. Και πρόσθεσε: «Προσπαθώ όσο μπορώ να μην αγχώνομαι και νιώθω ευγνωμοσύνη που έχω ανθρώπους δίπλα μου που με στηρίζουν, κάτι που μου δίνει δύναμη να προχωρήσω».
Στην προσπάθεια να σωθεί το ελληνικό εστιατόριο, δημιουργήθηκε και σχετική αίτηση που έχει συγκεντρώσει σχεδόν 6.000 υπογραφές. Παράλληλα, αποτελεί και πίεση προς την πόλη της Σαβάνα να ανανεώσει το μίσθωμα του ελληνικού εστιατορίου.
Η αίτηση αναφέρει: «Αν αυτή η επιχείρηση κλείσει, ένα μεγάλο κομμάτι της Σαβάνα θα χαθεί».
«Η τοποθεσία είναι ζωτικής σημασίας για την επιτυχία. Δεν είναι μόνο για τους τουρίστες όπως τα υπόλοιπα της River Street – οι ντόπιοι αγαπούν αυτό το μέρος και το ελληνικό φαγητό. Το τελευταίο που χρειαζόμαστε είναι άλλο ένα ξενοδοχείο, αν αυτό είναι το σχέδιο. Το μίσθωμα λήγει τον Οκτώβριο, γι’ αυτό είναι σημαντικό το δημοτικό συμβούλιο και ο δήμαρχος να γνωρίζουν πόσο σημαντική είναι αυτή η επιχείρηση για εμάς που νοιαζόμαστε».
Ο κ. Βαρλάγας εξήγησε ότι τον Μάιο πληροφορήθηκε πως το μίσθωμά του θα λήξει και δεν θα ανανεωθεί, γεγονός που συνέπεσε με τον θάνατο του συνεταίρου του, Νίκου Πάππα, μία εβδομάδα αργότερα.
«Το 2011 θεσπίστηκε ένας νόμος για όλα τα κτίρια που ανήκουν στην πόλη της Σαβάνα (όπως το ‘Olympia Cafe’), σύμφωνα με τον οποίο έπρεπε κάθε 10 χρόνια να γίνεται εκ νέου διαγωνισμός για τον χώρο, αλλά στο ίδιο κτίριο υπάρχει άλλη επιχείρηση που ήρθε το 1991 όπως εγώ, και υπογράψαμε μαζί το μίσθωμα. Ωστόσο, στην άλλη επιχείρηση δόθηκε μίσθωμα έως το 2031, ενώ σε μένα όχι», είπε.
«Εχω απευθυνθεί σε δικηγόρους και μέλη του συμβουλίου για απαντήσεις, αλλά κανείς δεν μου απαντά. Προσπαθώ καιρό να έρθω σε επαφή και με τον δήμαρχο, που νόμιζα φίλο μου, αλλά μου λέει ‘δεν μπορώ να σου μιλήσω γιατί δεν μου το επιτρέπει ο δικηγόρος μου’».
Εξέφρασε επίσης την αγανάκτησή του για την έλλειψη ενημέρωσης που είχε όλη τη χρονιά σχετικά με την ανανέωση του μισθώματος.
«Συνεχώς μου έλεγαν ‘μην ανησυχείς, θα ανανεώσουμε το μίσθωμα’ και τον Απρίλιο μου είπαν ότι η επιχείρηση πρέπει να ξαναμπεί σε διαγωνισμό», είπε ο κ. Βαρλάγας.
«Και απάντησα: σοβαρολογείτε, έξι μήνες πριν; Τι είναι αυτό; Και κανείς να μην μου δίνει απαντήσεις; Τι πράγμα είναι αυτό; – Το ένιωσα σαν ρατσισμό».
Ο ιδιοκτήτης του «Olympia Cafe» είπε ότι δεν θέλει να κάνει περισσότερα σχόλια για το ζήτημα, καθώς περιμένει ενημέρωση από το Δημοτικό Συμβούλιο.
«Μέχρι το τέλος Σεπτεμβρίου θα ξέρω αν θα κρατήσω τον χώρο», πρόσθεσε.
Για να υπογράψετε την αίτηση και να συμβάλετε στη διάσωση του αγαπημένου «Olympia Cafe» στη Σαβάνα της Τζόρτζια, επισκεφθείτε το
ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου