Τι να διαλέξουμε για το πασχαλινό τραπέζι; Αρνί ή κατσίκι;

Μεγάλο Σάβατο, 4 Μαϊου

Όλα όσα πρέπει να ξέρετε

Το Πάσχα αποτελεί τη μεγαλύτερη γιορτή της ορθοδοξίας. Ωστόσο,δεν είναι και η καλύτερη περίοδος για όσους προσπαθούν να μείνουν πιστοί στις συμβουλές του διαιτολόγου, δεδομένου ότι μπαίνουν σε διατροφικά διλήμματα: «Αρνί ή κατσίκι»;
Όσα πρέπει να γνωρίζετε για τον οβελία:
 Πλούσιο σε κορεσμένο «κακό» λίπος και θερμίδες: Τα 100γρ αρνιού έχουν 15γρ λίπους και 375 θερμίδες. Τα πιο άπαχα τμήματά του είναι το μπούτι
Στην πέτσα περιέχεται το μεγαλύτερο ποσοστό λίπους το οποίο είναι κορεσμένο. Η κατανάλωση κορεσμένου λίπους συνδέεται με καρδιαγγειακά νοσήματα και θα πρέπει να αποφεύγεται
Αυξημένη περιεκτικότητα σε πουρίνες, οι οποίες αυξάνουν το ουρικό οξύ στο αίμα, με αποτέλεσμα να προκαλείται ουρική αρθρίτιδα
Ενδυναμώνει τους μύες και το νευρικό σύστημα χάρη στο υψηλό του περιεχόμενο σε πρωτεΐνη, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και σίδηρο